5 января: народный календарь и астровестник

5 января: народный календарь и астровестник

98
Укринформ
Сегодня мученика Феодула; кому поститься, а кому колбасы есть и никому не ссориться

«Секи не секи, когда я на печи», - говорили когда-то украинцы, однако в эти дни долго сидеть на печи им не приходилось, должны были готовиться к Рождеству, ведь заканчивался 40-дневный рождественский пост. Кололи кабанчиков, готовили аппетитные колбасы. На всей территории Украины на все рождественские праздники на столе должны были быть тушеное или жареное мясо, окорок, салтисон, холодец и тому подобное. Но самым праздничным продуктом считались колбасы, которыми обязательно следовало разговеться каждому члену семьи. Если по каким-то причинам в хозяйстве не было свинки, то свежину покупали у соседей или занимали, ведь «Рождество без колбасы не бывает», «Рождество без колбас, как Пасха без яиц». Каждый орган зарезанного поросенка имел свое назначение. К примеру, желчь использовали для лекарственных нужд, желудок - для салтисона, ноги для холодца, кишки шли на колбасы, даже пузырь при соответствующей обработке мог стать весьма оригинальной детской игрушкой. Сало и мясо или солили и складывали в бочки, или как в Карпатах и ​​на Прикарпатье - коптили. В Украине самой популярной была кровянка. Для нее использовались толстые кишки. Кишки средней толщины шли на мясные колбасы, а самые тонкие заправляли вареной крупой - гречневой или, как на Полесье, пшенной: их так и называли - «гречаники» и «пшеняники». Пекли колбасы в печи на больших сковородках или противнях.

Именинники сегодня Павел, Неонила, Василий.

28-29 лунные дни, Луна вступает в знаке Козерога, где завтра и обновится. Также в Козероге, Южном узле, и в соединении с Сатурном, завтра произойдет и первое в этом году солнечное затмение. Настурает период духовной зрелости, мудрости. Следите за психоэмоциональным фоном. Негативные эмоции ведут к беспокойному уму. А беспокойство не решит никаких проблем. Все человеческие конфликты, все проблемы начинаются сначала в человеческих головах с беспокойного пульсирующего помысла, перерастающего в мысль, а потом и в поступок. В социальном плане достаточно благоприятный день, особенно, если настроите себя на позитивную волну и будете пребывать в хорошем настроении. Праздничного настроения!

Согласно данным Центральной геофизической обсерватории Украины, самым холодным этот день в Киеве был в 1935 году - 26,8, а самым теплым в 1925 - +8,4.

При цитировании и использовании каких-либо материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки не ниже первого абзаца на «ukrinform.ru» — обязательны, кроме того, цитирование переводов материалов иностранных СМИ возможно только при условии гиперссылки на сайт ukrinform.ru и на сайт иноземного СМИ. Цитирование и использование материалов в офлайн-медиа, мобильных приложениях, SmartTV возможно только с письменного разрешения "ukrinform.ua". Материалы с пометкой «Реклама», «PR», а также материалы в блоке «Релизы» публикуются на правах рекламы, ответственность за их содержание несет рекламодатель.

© 2015-2019 Укринформ. Все права соблюдены.

Дизайн сайта — Студия «Laconica»

Расширенный поискСпрятать расширенный поиск
За период:
-